食堂作为师生用餐的核心场所和校园服务的重要窗口，秦皇岛工业职业技术学院后勤膳食科聚焦师生“舌尖上的安全”与“舌尖上的美味”，以提升餐饮服务质量、回应师生期盼为目标，通过“专项检查强监管、座谈研讨听民意、诉求收集解难题、后厨开放增透明”四项关键举措，系统推进食堂服务提质升级，切实筑牢校园餐饮安全防线，让师生用餐更安心、更舒心。

院领导带队“深查”，筑牢食安防护网

12月15日，金辉副院长带队深入食堂后厨、食材验收区等关键区域开展专项检查。检查组重点核查食材保质期、采购索证索票记录、餐具清洗消毒流程、食品储存条件等核心环节，对发现的细节问题现场提出整改要求。

座谈共话“提升”，精准对接师生诉求

为精准对接师生用餐需求，后勤膳食科组织召开餐饮服务座谈会，膳食科负责人、食堂运营方及师生代表参会。会上，运营方汇报了餐饮服务开展情况及改进思路，师生代表围绕菜品分量、口味、环境卫生等关切提出意见建议。金辉副院长逐一回应相关问题，并部署工作要求：严守操作规范，立行立改防护、餐具清洗等问题；优化菜单与烹饪标准，动态适配师生需求；健全常态化沟通机制，对诉求实行清单化闭环整改并公示；扩大食材抽检范围、提高检测频率，从源头筑牢安全防线，切实保障全体师生饮食健康与用餐安全。

倾听心声“细收”，找准整改发力点

为精准锚定食堂服务的短板与不足，后勤膳食科以餐饮座谈会为载体，通过现场反馈、意见箱等多元渠道，系统收集师生用餐诉求，具体涵盖二楼早餐供应量不足、教职工餐食口味偏咸、素菜品类偏少、同一菜品烹饪标准不统一等实际问题。学院对各类诉求进行分类梳理、汇总分析，形成详实的问题清单，确保餐饮服务质量持续提升。

组织师生参观，揭开后厨“神秘面纱”

座谈会后，师生代表走进食堂后厨，实地探访食材储存、菜品制作、餐具清洗消毒等全流程关键环节。食堂工作人员现场详细介绍食材验收标准、卫生操作规范等情况，通过“沉浸式”参观让师生代表近距离见证食堂标准化运营流程，既有效消除了师生对食品安全的顾虑，也进一步提升了食堂服务的透明度与公信力，为后续持续优化餐饮服务、凝聚师生共识奠定了良好基础。

学院后勤膳食科将始终坚守“以师生为中心”的服务理念，把师生用餐体验放在核心位置，以常态化检查强监管、常态化沟通听民意、常态化整改提质效，持续健全食堂管理服务体系，细化服务举措、优化用餐环境、提升餐品质量，全力将食堂打造成为师生满意、放心、舒心的校园暖心阵地，为建设平安和谐、宜居宜学的校园环境筑牢民生根基。